Dining · In the Mountains
美人鱻境.鱘龍魚料理
The Table
美人鱻境餐廳以鱘龍魚與高山冷泉鱸為招牌,提供套餐、合菜與單點,搭配尖石在地食材。
供餐時段:11:30~14:00;17:30~20:00

Set Menu
當季套餐
以館內養殖鱘龍魚為主角,另有黃金貴妃魚(澳洲銀鱸)與素食、原民風味餐點,從單人套餐到十人合菜任選。
套餐與合菜建議提前來電預訂;標示價格另加一成服務費,實際品項以現場菜單為準。
套餐與合菜建議提前來電預訂;標示價格另加一成服務費,實際品項以現場菜單為準。

素食單人套餐
香橙沙拉海苔捲、蔬食天婦羅與鮮菇炒烏龍麵,佐昆布番茄湯、冷盤雙小品、季節時蔬與當季水果。
每人 NT$ 429

原民風味單人餐
馬告清蒸鱘、刺蔥椒鹽鱘與鱘魚小米粽,搭馬告鹹豬肉、時令香草燉雞、季節時蔬與當季水果。
每人 NT$ 429

中式鱘龍雙人餐
香酥椒鹽鱘、白玉蒜味鱘與鱘魚蔥蛋,附鱘魚菜盤、黃金泡菜與白飯,湯頭可選川味麻辣或台式酸菜。
每份 NT$ 1,280

日式鱘龍雙人餐
龍肉壽喜燒、炙燒鱘魚握壽司與龍衣手捲,附日式拼盤、炸蝦天婦羅、刺蔥燉雞、烏龍麵與當季水果。
每份 NT$ 1,280

西式鱘龍雙人餐
炙燒鱘魚沙拉佐蜂蜜油醋、鱘軟骨香腸搭水潤口袋餅、和風鱘龍肝與香酥鱘魚莎莎搭軟法,附酥皮鱘魚巧達濃湯、鱘魚地瓜薯條、鱘龍魚菲力佐果香紅酒醬、薰衣草烤雞腿與主廚手做甜品。
每份 NT$ 1,580(需預約)

帝王鱘龍家庭餐
刺蔥海陸鍋與涮涮鱘魚片開場,麻油爆龍肚、粉絲蒜味鱘、泰式椒麻鱘、鱘魚香蔥蛋,附開胃雙小菜、季節時蔬與當季水果。
每份 NT$ 2,280

黃金貴妃家庭餐
選用黃金貴妃魚(澳洲銀鱸),貴妃海陸鍋、貴妃陶板燒、古法蒸貴妃,搭 XO 爆鮮蝦、脆皮花香雞、香蔥煎蛋、黃金泡菜與當季水果。
每份 NT$ 2,280

季節饗宴五人餐
超值首選,嚴選當季食材,與親友共享山林美味。
三味巧拼盤、鱘魚小米粽、白玉蒜味鱘、鐵扒咖喱鱘、XO醬爆鱘三鮮、當季鮮時蔬、涮涮鱘魚片、鱘軟骨燉雞、當季水果。
三味巧拼盤、鱘魚小米粽、白玉蒜味鱘、鐵扒咖喱鱘、XO醬爆鱘三鮮、當季鮮時蔬、涮涮鱘魚片、鱘軟骨燉雞、當季水果。
每桌 NT$ 3,500

十人合菜
整桌澎湃的鱘龍魚合菜,多種吃法搭配熱炒與湯鍋,聚餐宴客最熱鬧,需事先預約。
每桌 NT$ 5,500 起
Snack Bar
美人湯輕食吧
供應簡餐、手工點心與午茶,並可預約竹筒飯 DIY 體驗。供餐時段 12:00–19:30;完整品項與價格請見菜單圖(可點擊放大),以現場供應為準。
